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自制烤肉排的做法步骤

1.肉馅+面粉+鸡蛋+料酒按一个方向搅出筋来

2.加上余下的调料继续搅

3.搅拌均匀即可

4.用手拍成大约一厘米厚的小饼放入烤盘

5.烤箱预热200度15分钟，中间翻一下即成。